Libro Enología Práctica, Técnicas y Procesos del Vino Actual

Gastronomía

¿De qué trata Libro Enología Práctica, Técnicas y Procesos del Vino Actual?

Enología práctica: conocimiento y elaboración del vino, escrito por Jacques Blouin y Émile Peynaud, es una guía técnica completa para aprender los fundamentos y procesos clave en la elaboración del vino. Esta obra está dirigida tanto a estudiantes de enología como a profesionales del sector vitivinícola.

Explicación detallada del ciclo completo: maduración de la uva, fermentación, clarificación, crianza y embotellado Fundamentos teóricos respaldados por experiencia práctica en bodegas Información actualizada sobre técnicas modernas, uso de sulfitos, control de calidad y enfermedades del vino Incluye esquemas y cuadros explicativos que facilitan la comprensión 360 páginas, edición en español, tapa dura, publicada por Ediciones Mundi-Prensa Un libro esencial para quienes buscan dominar el proceso de vinificación con solidez técnica y enfoque práctico.

Disponible en Amado Libros, librería online especializada en libros importados, técnicos y por encargo. Nos encanta atenderte. Consultanos sin compromiso.