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Manual de Gastronomia Molecular - Mariana Koppmann
El encuentro entre la ciencia y la cocina
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- Autor
- Koppmann, Mariana
- ISBN
- 9789876291958
- Editorial
- SIGLO XXI EDITORES
- Idioma
- Español
- Año
- 2011
- Género
- Ciencia
- Colección
- Ciencia que ladra... serie mayor
- Subtítulo
- El encuentro entre la ciencia y la cocina
- Medidas
- Ancho 16 cm · Alto 23 cm · Peso 300 g
- Condición
- Nuevo
- Disponibilidad
- 2 disponibles
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Ficha ampliada de esta edición
Sobre Manual de Gastronomia Molecular - Mariana Koppmann
«Manual de Gastronomia Molecular - Mariana Koppmann», de Koppmann, Mariana, es una edición publicada por SIGLO XXI EDITORES en 2011.
La edición tiene en Español.
El ISBN 9789876291958 identifica esta versión concreta para compararla con otras presentaciones.
Datos destacados
- Género o temática registrada: Ciencia.
- Idioma: Español.
- Colección: Ciencia que ladra... serie mayor.
- Edición identificada con ISBN 9789876291958.
- La publicación incluye 2 imágenes para revisar portada y edición.
Más sobre Koppmann, Mariana
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Ficha de esta edición
Edición identificada por ISBN- Autoría
- Koppmann, Mariana
- Subtítulo
- El encuentro entre la ciencia y la cocina
- Editorial
- SIGLO XXI EDITORES
- Colección
- Ciencia que ladra... serie mayor
- ISBN
- 9789876291958
- Año de publicación
- 2011
- Idioma
- Español
- Género/temática
- Ciencia
- Medidas
- Ancho 16 cm · Alto 23 cm · Peso 300 g
- Condición
- Nuevo
